Putregaiul cenuşiu al viței de vie

Ce este Putregaiul cenușiu al viței de vie?

Putregaiul cenuşiu al strugurilor este foarte frecvent în toate zonele viticole, în special în toamnele umede şi calde, manifestându-se începând de la formarea strugurilor până la sfârşitul perioadei de vegetaţie. 

Vinurile obţinute din struguri putreziţi au puţin alcool, casează şi băloşesc. Pagubele produse se intensifică în timpul transportului şi la depozitare. În ultimul deceniu, pagubele produse de aceasta boală au fost importante, atingând valori de 70-80% din recolta de struguri, la acestea adăugându-se şi cele din timpul transportului şi depozitării.

În anumite condiții, totuși, ciuperca poate avea și un efect benefic, cunoscut sub numele de „putregai nobil.” Acest tip de infecție controlată subțiază pielița boabelor și concentrează zaharurile din interiorul lor, rezultând un vin dulce și licoros, de înaltă calitate. Acest proces este valorificat în regiunile viticole celebre pentru vinuri dulci, precum Sauternes din Franța.

Cu toate acestea, Putregaiul cenușiu al viței de vie este mai bine ținut evitat dacă nu sunteți antrenat în creșterea putregaiului nobil.

Cauzele apariției Putregaiului cenușiu al viței de vie

Putregaiul cenușiu al viței de vie apare de cele mai multe ori datorită umidității ridicate, combinată cu temperaturi moderate, între 18 și 23°C. Ploile frecvente, roua și irigațiile excesive sunt principalii factori care cresc umiditatea și încurajează creșterea putregaiului.

Altă cauză notabilă a apariției acestuia este ventilația slabă a viței de vie, în special în podgoriile unde tăierea și legatul nu sunt efectuate corect, ceea ce duce la formarea unui baldachin dens de frunze. Rănile mecanice și fisurile din pielița strugurilor pot fi, de asemenea, oportunități de creștere pentru Putregaiul cenușiu al viței de vie.

Simptomele Putregaiului cenușiu al viței de vie

Putregaiul cenușiu se manifestă diferit în funcție de partea plantei afectate. De exemplu, pe frunze provoacă pete inițial gălbui, care devin roșiatice. Acestea sunt acoperite de un strat de mucegai cenușiu, pulverulent, pe ambele fețe ale frunzelor. Frunzele afectate se răsucesc și cad prematur de pe lăstari.

În schimb, pe lăstari, se manifestă prin pete albicioase sau gălbui. Lemnul devine brun sub scoarță, iar Putregaiul cenușiu poate fi însoțit de formarea de scleroți mici, de culoare negricioasă. 

Cea mai severă formă de atac are loc pe boabe, în perioada coacerii. Boabele infectate inițial prezintă pete mici, maronii, care se extind și devin moi. Pielița boabelor se brunifică, crapă și este acoperită de un strat dens de mucegai cenușiu. În condiții de umiditate ridicată, infecția se răspândește rapid de la un bob la altul, cuprinzând întreg ciorchinele. Strugurii infectați cad pe sol, iar recolta este compromisă. 

Perioada de apariție a Putregaiului cenușiu al viței de vie

Putregaiul cenușiu al viței de vie apare în principal în lunile de vară târzie și toamnă, când strugurii se apropie de maturitate. Acesta poate infecta vița de vie pe tot parcursul sezonului de vegetație, dar devine o amenințare majoră în perioada de coacere a strugurilor.

Măsuri de prevenție și combatere a Putregaiului cenușiu al viței de vie

Pentru a preveni apariția și răspândirea putregaiului cenușiu, este esențial să se adopte măsuri agrotehnice și culturale corecte.

1. Ventilația și expunerea strugurilor la lumină: Este important să se efectueze lucrări de defoliere în jurul ciorchinilor și tăierea corectă a lăstarilor pentru a îmbunătăți circulația aerului și pentru a reduce umiditatea. Acest lucru previne crearea unui mediu propice pentru dezvoltarea ciupercii.
2. Evitarea excesului de umiditate: Irigațiile trebuie gestionate atent pentru a preveni udarea excesivă a frunzelor și strugurilor. De asemenea, alegerea terenurilor bine drenate pentru plantare este esențială.
3. Controlul dăunătorilor și evitarea rănilor mecanice: Măsurile de protecție împotriva insectelor, păsărilor și grindinii sunt necesare pentru a preveni rănirea strugurilor, care facilitează infecția cu Botrytis cinerea.
4. Soiuri rezistente: Cultivarea soiurilor de viță de vie cu rezistență sporită la Botrytis, cum ar fi Coarnă Neagră sau Cabernet Sauvignon, poate reduce considerabil riscul apariției putregaiului cenușiu.

Tratamente recomandate 

Iată fungicidele care funcționează cel mai bine contra Putregaiului cenușiu al viței de vie:

• FOLPAN 80 WDG este un fungicid cu acțiune multi-site, specifică mai ales împotriva ciupercilor care provoacă mană, rapănul și monilioză la culturile horticole;
• SWITCH 62.5 WG este o combinație a două componente active complementare, cu două moduri diferite de acțiune împotriva putregaiului cenușiu și a altor boli;
• Fungicid CANTUS aparține unei noi grupe chimice (carboxamide - cunoscută și ca SDHI - Inhibitori ai enzimei succinat dehidrogenază), ceea ce face ca gama de produse pentru combaterea Putregaiului cenușiu să se extindă;
• RSUNIVEALIS 593.5 SC este un fungicid polivalent cu spectru larg de combatere a principalelor boli ale viței de vie: mana, făinare și putregai cenușiu cu efect secundar;
• TELDOR 500 SC este un fungicid cu acțiune de contact și local sistemică pentru combaterea putregaiului cenușiu la viță de vie, legume, căpșuni, flori ornamentale și a moniliozelor la sâmburoase;
• SERENADE ASO SC este un fungicid și bactericid biologic pentru combaterea bolilor la culturile de câmp;
• SCALA este un fungicid cu formulare lichidă, ce conține substanţa activă pirimetanil.